Producido a partir de una mezcla de las variedades Merlot y Pignot Noir. Provenientes de la parte alta de las colinas más empinadas de la región, lo cual permite un período de madurez prolongado. Un período breve de contacto con la piel de las uvas le confiere su particular color rosado a este vino delicado , de gran intensidad aromática y elegante estructura.